美味しいあんかけ炒め with もやし♪
お財布に優しいもやしを使って美味しいおかずを作りました
簡単で美味しくて、安い！！
超おすすめメニューです
【材料】2人分
・もやし 1袋
・ベーコン 2枚
・卵 3個
・マヨネーズ 小2
・ポン酢 大3
・砂糖 大2 + 小1（卵と混ぜる用）
・中華だし 小2
・水 1/2カップ
・片栗粉 大1
・ごま 適量
・小口ネギ （あれば）
・塩、こしょう 適量
・ゴマ油 適量
【作り方】
1．卵はマヨネーズと砂糖を入れてよく混ぜる
2．フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。
3．好みの厚さに切ったベーコンを炒め、もやしを加えさらに炒める
4．塩コショウで味付け、お皿に盛る
次にあんかけを作ります＾＾
5．熱したフライパンに水、ポン酢、中華だし、砂糖を入れ混ぜる
6．十分混ざったら、水大さじ1でとかした片栗粉を入れとろみをつける
7．さきほど炒めたもやしの上にあんかけをかけ、ゴマ、ネギをかけて出来上がり
ごはんの上にもやし+あんかけをのせてどんぶりにしても
簡単で美味しくて、安い！！
超おすすめメニューです
【材料】2人分
・もやし 1袋
・ベーコン 2枚
・卵 3個
・マヨネーズ 小2
・ポン酢 大3
・砂糖 大2 + 小1（卵と混ぜる用）
・中華だし 小2
・水 1/2カップ
・片栗粉 大1
・ごま 適量
・小口ネギ （あれば）
・塩、こしょう 適量
・ゴマ油 適量
【作り方】
1．卵はマヨネーズと砂糖を入れてよく混ぜる
2．フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。
3．好みの厚さに切ったベーコンを炒め、もやしを加えさらに炒める
4．塩コショウで味付け、お皿に盛る
次にあんかけを作ります＾＾
5．熱したフライパンに水、ポン酢、中華だし、砂糖を入れ混ぜる
6．十分混ざったら、水大さじ1でとかした片栗粉を入れとろみをつける
7．さきほど炒めたもやしの上にあんかけをかけ、ゴマ、ネギをかけて出来上がり
ごはんの上にもやし+あんかけをのせてどんぶりにしても
コメント
コツは・・
あんかけ、料理の温かさが持続されて、大好きです★
もやしにたまごのあんかけなんて、美味しそう〜〜！！！！
食べたい！！！
もやしにたまごのあんかけなんて、美味しそう〜〜！！！！
食べたい！！！
マヨネーズ・砂糖を加えて
十分熱したフライパンに油を加え（中火）、
5秒まぜずにまわりをかため、それから菜箸でガガーっと混ぜます。
で、自分好みの固さに仕上げて出来上がり。
卵がふんわり仕上がるコツを以前TVでやっていて
それを自分流にミックスしてみました＾＾